Arken Museum for Samtidskunst præsenterer en unik oplevelse, hvor kunsten på tallerkenen er inspireret af den omkringliggende natur. Køkkenchef Anders Busk og hans team bruger sankeråvarer fra Strandparken hele året rundt.
Specielt strandkarse finder vej fra den vilde natur til museets menu. Denne ingrediens omdannes til olie og drys, der pryder det klassiske smørrebrød. Besøgende kan nyde denne kulinariske specialitet mens de ser ud over havet, hvilket skaber en harmonisk forbindelse mellem mad og omgivelser.
